Ciudad de México a 17 de mayo de 2025.
La evolución del restaurante -Mío Sogno- que la Chef, Oli Piz, fundó en 2006 hace diecinueve años, se conserva la esencia de su creación, ya que la base del restaurante consiste en comida clásica con preparación tradicional.
En este rincón de Italia ubicado en la calle San Francisco 905, Insurgentes San Borja, Benito Juárez, donde los actores principales son los productos e ingredientes sencillos de la cocina italiana, que transformados con creatividad, esmero y pasión dan como resultado una alquimia de sabores genuinos que transportan a una calidez mediante inspiración que sale del corazón logrando platillos con excelencia.
Algunos de los platillos que cuentan la historia del restaurante son los que se hacen en el horno de piedra como las pizzas y el pan recién hecho servido a la mesa. También se trabaja de forma artesanal la masa de pizza, las pastas y la base de nuestros postres.
Los platillos estrella son el Filete al burro Nero, Jugoso filete de res cocido a la parrilla, sazonado con especias de la casa, sal y pimienta y bañado con mantequilla negra. Capellini Primavera, pasta propia, Salmón Mariana, exclusivo del restaurante, Fetuccini Gamberini, Pasta sazonada en salsa cremosa con azafrán y gamberoni y el postre Torta de chiocolata pastel de chocolate semi amargo, bañado con salsa del mismo chocolate, acompañado de helado de vainilla, es una explosión de chocolate.
Mio, ofrece espacio para 100 comensales en el salón y en la pequeña terraza; además cuenta con 2 privados Coliseo con capacidad para 10 personas y el segundo Toscano con un aforo máximo de 8 personas.
“Una herencia de sabor italiano en una esquina de México…”
